ウマくいきますように    hirari
by hirari
天高く馬肥ゆる秋ならぬひらりも肥ゆる?
秋ですね。
空が高いです。
乾燥しているので、野菜を干しまくっています。
お肌もカサカサだけど、野菜もあっという間にいい感じになってくれるので、
やっぱり秋は好き。
ああ、押入れの中も虫干ししなきゃなぁ。

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ゴボウとニンジン。
今晩のおかず「きんぴらごぼう」にしよう。
シイタケも先日、大安売りで1パック「68円?78円」だったので、
3パック買い、そのまま干したのと薄切りバージョンと使いやすく。
自家製干しシイタケサイコー!
真剣にシイタケ栽培したいと思ったりして・・・・笑

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先日のごぼさんフリマで、生姜を買いました。
この時の直売所で買ったのより大きいし、安い!
翌日にはご近所さんに生姜のおすそ分けをいただいたので、
「生姜の醤油煮」と「生姜の甘酢漬け」をこしらえました。
ピーラーで挑戦しましたが、苦手で上手に出来なかった~。細切れ状態
ひたすら包丁で薄切り。
でも、B型なのでかなり雑。
醤油煮はただ醤油を入れて煮るだけ。
初めて作りましたが、お弁当のご飯にちょこんとのせました。
けっこう、はまる味です。
甘酢漬けも初めて作りましたが、まだ味がなじんでいないのか
生姜から~い!
私は平気だけど、どうかなぁ。
実はこちらの甘酢漬けはフリマ仲間におすそ分け。
作ったのを売って!と冗談を言ってて、そらなら一緒に作っておくよ~。
と生姜をそれぞれ買い込み、私は仕込み係りに任命されました。
失敗だったらゴメンよ~。

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以前にも紹介しましたが、私のバイブルです(笑)
飛田さんラブ♪
図書館で何十回と借りていましたが、買って正解!!
濡れた手や汚れた手で触ることもあるのでラミネート加工したいくらい。
完全に食欲の秋となっている私です。
全くハンドメイドしてません。
今日は久しぶりにロールケーキも焼いちゃった~。
明日バイト先に持っていこっ♪
マスター合格点くれるかなぁ?

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by hiraya-hibi | 2010-09-29 16:31 | 保存食・料理
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