ウマくいきますように    hirari
by hirari
はじまり~
今日は久しぶりにいいお天気でポカポカ陽気でした。
洗濯好きなので、こんな日に何も干さないのはもったいない!
ってことで朝から洗濯。
シーツも洗って布団も干して、掃除もして、
椎茸や白菜も干して(笑)
なんてことをしていたら、こんな時間になっちゃいました。

さ、味噌仕込むぞ!!
今回はけっこう調べました。
いつもぶっつけ本番。あまり、下調べをしない性格なのですが、
気になって色々調べると昨年自分が仕込んだ方法とは違うものが
あったりして、これはやってみねばーーー。と気合い入っています。
同じ材料、同じ人が作っても
その時の気温や大豆の種類などで同じ味には仕上がらない。
なので、やっぱり1㌔ずつ仕込むことにしました。
2㌔仕込んで失敗したらせつないし・・・とも思って。

ますます、どこに向かっているブログ?
ですけど、みなさーん!!
味噌作り楽しいよ~♪
味噌作りの会とかそのうち発足していそう(笑)
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by hiraya-hibi | 2011-02-03 15:22 | 保存食・料理
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