ウマくいきますように    hirari
by hirari
食べられることに感謝
ご飯を作り食べる。
お店で買ったり、義母や母にもらった野菜。
野菜を切りながら、「ありがとう」
食べながら、「ありがとう」
つくること。食べられることに感謝。
ご飯を作ると、気持ちが少しだけ落ちつきます。

豊かな時代になった日本なのに、現実は信じられないことばかり。
それなのに、こちらは何ひとつ変わらない生活。
罪悪感にかられそうになっても、
日々を生きていくのです。
ちゃんと食べて、生きていかにゃあかんのです。

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先週と今週の保存食。
生姜のしょうゆ煮。
かぼちゃ、にんじん、菜の花の柚子ポン酢。
大根葉とじゃこのふりかけ。
塩キノコ。
肉そぼろ。
ほうれん草のおひたし。

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先週作った、しいたけとれんこんの肉ミンチ焼き?
干したえのきとしめじの人参ご飯。
かぼちゃの煮物。
この鉄鍋。
カナリアさんが閉店される時にセールで購入したのですが、
ずっと飾ったままでなぜか使わなかったのです。
でも、この鍋のパワーに今更驚き!!
いつもべちょっとしてしまう煮物。
干したかぼちゃを使い、ストーブの上で
この鉄鍋で煮たら、甘くてホクホクに仕上がりました。

野菜を干せる環境。
水が使える環境。
安心して野菜の買える環境に感謝せずにはいられない。
同じ日本なのに・・・
なんで?このままでいいの?の気持ちがつきまとう。

オラたち人間は自然から命をいただいて生きとります。
ACのCMを見るたびに考えさせられます。



以前からこの曲は好きでしたが、
この動画を見てますます好きになりました。
また鳥肌。
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by hiraya-hibi | 2011-03-30 09:58 | 保存食・料理
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