ウマくいきますように    hirari
by hirari
危険な春巻き
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最近食べ物の話題しかないですね・・・
今日も食べ物しかありません(笑)
先日のひじき煮は発芽米と白米のおにぎりに変身。
夫「味がない」って言ってました。
たしかに・・・

サンドウィッチとデザートにキウイ。
「塩きのこと豚肉のだし醤油炒め」
「かぼちゃサラダ」レーズン入り
かぼちゃはチンして、熱いうちにマヨネーズをからめると、
クリーミーな仕上がりに。
kumiさーん私も例のパンでサンドウィッチ作ってたんです~。
しかもうちの夫もキュウリ苦手!というか絶対に食べない!!!笑
横で食べているだけで「やめて~」と叫びます。


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今年お初のスナップエンドウとさやえんどう。
実家の畑より。
固めにゆでて、何もつけずにぱくりっ。
甘くて美味しい。
でも、収穫時期はほんのわずかなので、来年は我が家でも
育ててみようかな~。


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昨夜は「春巻き」を久しぶりに作りました。
考えたら、結婚してから3回くらいしか作ったことないかも?
aちゃんが作っているのを見て、ずっと春巻き食べたい病でした。
が!!!!
具を作ったまでは良かったのですが、
いざ揚げ始めたら、油が飛ぶ!飛ぶ!!
こんなに油と戦ったのは初めて!!!
叫びながら、揚げきりましたが「もう、春巻きはつくらなーーーい。」と宣言しました(笑)
皮がやぶれた原因は具を入れすぎたから。
そして、巻いたら即揚げること!

でも、最初の3本は具が適量でぱりっと揚がり、
夫が「美味しい、美味しい」と言って食べてくれたので、
また作ろうかなぁ。と気持ちも立ち直りました。
春巻きに負けないっっ!!笑

そして、今日のお弁当はもちろん春巻き。
皮はすでにふにゃふにゃ。
やっぱり揚げたてはサイコーよね~。
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by hiraya-hibi | 2011-05-16 09:25 | 保存食・料理
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