ウマくいきますように    hirari
by hirari
食いしん坊の秋
おひさでございます。
ブログに書く話題もたいしてなく、連休はお出かけもなく、
なーんでもない日々を過ごしておりました。
あっ、いつもか(笑)
夫が休みだと、私自身何かとちょこまか動くのですが、
平日は本当に何もしたくなかった。
このまま枯れてしまうのではなかろうか?と思うほど、
ダメ嫁っぷりだった。
朝の分の茶碗も夕方洗ったり・・・ありえない。
1日中、化粧もせずに家から一歩も出ない日々。
これもいつもか(笑)
ブログを書く気にもなれなくて。

そんな悲惨な晩ご飯でも文句ひとつ言わない夫に感謝せねば。
しかし、日中ひとりぼっちで誰にも何も言われず、見られない生活は
どんどん生活ぶりが落ちていくのね。
やる気なし子にもほどがある、日々でした。
這い上がれてこれてよかった(笑)


c0227937_1035360.jpgc0227937_104872.jpg

















そんなあたしは、最近芋か栗か豆ばかりの食卓です。
昨日の晩ご飯なんてイモ3種類。
長いも。さつまいも。じゃがいも。
黒豆はどーんと大量にこしらえ小分けにして冷凍。
さつまいもサラダは今日のお弁当にきんちゃくにして入れました。
最近のはまりもの。
「今日の料理」高山なおみさん手順で青菜系を作ること。
ほとんど水分は入れず、蒸し煮状態にすると綺麗な色で仕上がって、
シャキシャキです。
ずっと前に「kanaria」さん閉店時に購入した、
小ぶりの鉄鍋がここにきて大活躍。
2,3年使わずに飾ったままでしたが、最近はほぼ毎日出番あり。
これで、鉄もたくさん摂取!?
汁物も最初に野菜を蒸し煮にしてから、水分を入れます。
人参も甘い。あー、幸せ。
長いもは鉄のグリルパンでじーっくり焼いて醤油をかけただけ。
最近、そのまんま料理が好き。
手をあまり加えずに、素材のまんまをいただく。
簡単でサイコー(笑)


c0227937_10205922.jpgc0227937_10254347.jpg

















今日の弁当。
ひさしぶりにわっぱ様解禁。
臭いが漏れていないか気がかり。
昨日の晩ご飯にから揚げ足しただけ(笑)



c0227937_10285312.jpg

















さっ、今日は大豆を煮るぞ。
また豆・・・・笑
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by hiraya-hibi | 2011-10-18 10:33 | 保存食・料理
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