ウマくいきますように    hirari
by hirari
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一人反省会
味噌の会。
まだ終わっていません。

今回3名の方の味噌を仕込む予定でした。
でも今日仕込めたのは1名のみ。
各自大豆を煮てくるという条件つきでお願いしたのですが、
1人の方は普段より大豆に慣れてみえたのでばっちり。
もう2人の方は1キロの大豆を一度に煮るという作業をされたことがなく、
持参されたものが、味噌仕込みには使えない状態でした。
つぶしてしまえばいいのでは。
私にその決断は出来ず、味噌仕込みは日を改めて行うことに。
大豆は私が責任を持って煮させていただきます!!
私にとって大豆を煮るという一番好きな作業をありがとう〜。
普通の家庭になかなか大きい鍋はないよね。。。私の確認不足です。

いつもは寝坊するほど朝が弱いのですが、夜中何度も目が覚め、
今朝は目覚ましが鳴る前に目がパチッ!!!
遠足の日の子供?

前日になって急にこれは責任重大だ。
みんなに味噌仕込みを教えるなんて私に出来るのか?新米なのに。。。
と不安がよぎりました。
その為にはやっぱり努力と経験と勉強なのかなぁ。と思い直しました。

今まで、自分用しか作ったことがなかったので、
本やネットで調べたりして、誰にも教わることなくやってきたけれど、
人様に教えるには肩にずっしり責任が乗るんだなぁ。
今回自分なりに頑張ったつもりでしたが、
時間配分や大豆の煮る作業など反省点がいっぱい。
でも、反省はするけど、後悔はしません。
これも経験。
次に向かって進みます!!
第一回味噌の会に付き合ってくれた皆さん本当にありがとう。
頼りなくてごめんなさい。
せわしない一日になってしまいましたね。
でも、みんなとのおしゃべりとっても楽しかったです。
これに懲りず、また付き合ってくださいね♪
次回は優雅にいきましょう(笑)


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柔らかい大豆と固い大豆を仕分け中。
フープロで大豆をつぶす作業もみんなでやればあっという間。
作業中の写真もこの2枚しか撮れず、これも反省。


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作業の合間にお昼ご飯。
余裕がなくてテーブルセッティングなっしんぐ(笑)

写真には写っていませんが、我が家の昨年仕込んだ味噌も豚汁となって登場!
昨日干した野菜たちもたっぷり。
普段、人参を好んで食べないお二人でしたが、
「あま〜い」とおっしゃってくださり、完食。
う〜っっ。我が家では見られない光景に喜びを感じました。
干し野菜の魅力にはまっちゃってくださいね!!!

炊き込みご飯はごぼうも人参も皮付きで野菜の味がダイレクト!!
野生的な味がしたけど、みなさんどうだったかなぁ?
肉と豆腐以外の野菜はすべて実家と夫の実家で収穫したもの。

サンドウイッチはバターも砂糖もたっぷりの特別な日のパン。
強力粉は「はるゆたか100」を使いました。
あとはHBまかせ!

みなさんそれぞれに色々持ってきてくださって。
和風ロールキャベツ。
ひじきやしいたけ、タマネギも入ってこれまた美味しくて!
何より巻き方が美しい〜。
今度伝授してもらわなきゃ。

シフォンケーキ。
ほうじ茶入りでとっても美味しかった。
きな粉が合うなんて知りませんでした。おいし〜♪

写真にはないけど、ダックワーズ。
シフォンと一緒に出せばよかったと後悔。
ごめんね〜。
夫婦そろってダッワーズ大好物!!です。

karakaran*さんの包みには私の好みを知り尽くしているのかい?
というくらいステキな小皿。
これにらっきょう、梅干し、ゆず大根を盛りつけたらかわいい〜。
ツバメヤさんのかりんとう。
ツバメヤ気になるお店リストに入っていたので嬉し〜。

みなさん本当にお気遣いくださってありがとう。
今度からはそんなのなしよ。
私の夢に付き合って下さってるんだから。。。。


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玄関ホールの棚にはずらり保存食を並べてみました。
この子たちを見ながら前に進むぞ!!

楽しむ余裕より、責任を感じた一日でしたが、
豆が愛おしい気持ちに変わりはない。
みんなに味噌仕込みって楽しい!と思ってもらえるようにこれからも日々精進です。
参加して下さった3名さま本当に今日はありがとう。
3名様とはとってもびっくりな出会いで、お知り合いになったのです。
その話はまた今度にでも。。。
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by hiraya-hibi | 2012-01-26 08:47
ごぼさん
「miel+」でお知らせしましたが、
明日ごぼさんフリーマーケットに参加します。
あちらのブログは放置したままなので、こちらでもお伝えします。

在庫の手作りものを格安で販売します。
以前作ったリバティのシュシュ、パッチンピン。
毛糸で編んだフリフリシュシュ。
その他色々あります。

売り上げ金は東日本大震災の義援金として送りたいと思っています。
何をどう伝えればいいのかうまく書けません。

でも、この地域が元気を出さなくてどうする!!
岐阜県!!日本の真ん中がんばるぞ~!!!
遊びに来て下さいね~♪

3月28日追記

ごぼさんフリマにお越しくださったお客様ありがとうございました。
皆様から頂戴しました売上金。
わずかですが、全額募金させていただきますね。
ありがとうございました。
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by hiraya-hibi | 2011-03-25 20:29
寝ていないので飛ばし気味です・・・・
元気ですかーーーー!!!!
涼しいを通り越して朝晩は寒いですね~。
お久しぶりのブログ更新です。
↓の日記のふぁ~、やる気出ない発言からようやく這い上がれました(笑)
いやー、長かった。
今回のやる気の無さは自分でもどうしちゃったんだ!?というくらい。
ご飯を作るのも嫌で、
スーパーのお惣菜だったり、ラーメン、お茶漬け、
しょぼい外食(笑)
もう、やる気出ないんだから、しょうがないじゃん!と開き直り、
「まっ、いっか」全開でした。
文句も言わず付き合ってくれた夫よ。ありがと~!
レトルト好き、カップラーメン好きなので、むしろ喜ぶ・・・・
妻複雑・・・・・

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で。。。
這い上がれたとたんにやる気モード全開でして、
急にシフォンケーキを作ったり、
いなり寿司をこしらえてみたり。
わぁ、素敵奥様に変身~~~♪
でも、部屋はゴミ屋敷です。



驚かないでね・・・苦笑

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泥棒もびっくり!!!???
昨夜はこの歳で徹夜するとこでした~。
3時まで作業!
いや~、頑張った!自分で自分を褒めてあげたい。
夫には散々しかられましたけど(笑)
なんでもっと早くから準備出来んのや!!!!!怒、怒、怒!
小学生の頃からちっとも成長してません。
ああ、悪夢の夏休み8月31日~~~。
あの時は家族、
今は夫にちょこっと手伝ってもらってなんとか本日納品してまいりました。
納品??
はーい、初めての委託販売やっちゃいます♪
名前も新たに!!!
恥ずかしいけど、この名前思い入れがあって大好きなので、
まだ動きだしたばかりですが、
なんだかワクワク。
とっても楽しみです。
委託専用にブログを作りました。
ひらり
お店の様子などまた載せていこうと思っています。
遊びに来てね。
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by hiraya-hibi | 2010-09-17 17:41
雨でもOK
明日イベントに参加します。
室内なので雨でも大丈夫。
お近くの方、ふらっと遊びにきてください!
詳しくは「こちら

↓あああ、広告なんだかなぁ~。
間違えて押しちゃうし・・・

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by hiraya-hibi | 2010-07-12 08:42


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