ウマくいきますように    hirari
by hirari
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美味しいご飯が食べたいじゃない!!
食欲の秋です。
夫の実家経由で玄米を購入しています。
いつもコイン精米機でぬかをとったものを15キロずつ分けてもらっています。
義父さんの労力などを考えると申し訳ないなぁ・・・・と思っていました。
一緒にやってくるからいいよ。とついつい甘えていました。

そして、夫婦2人で15キロの米はなかなか消費しきれない。
精米仕立てを美味しく食べたい!なぁ~と思い続けること何年。
欲しいと思いつつ、なかなか購入までにいたらなかった家庭用精米機を
ついに買っちゃいました。
昨日はヤフーの日やったしね。ポイントもたまってたしね・・・言い訳(笑)
何やらちまたで噂の「道場バージョン」
評判がとってもいいのでこれに決めました。
使い勝手は届いたらまた報告します!

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今朝はずいぶんと冷えました。
月曜日は毛布も干して冬じたく。
見て見ぬふりをしていた雑巾かけも念入りにしました。
流しの下やばかった。
かごのホコリもはらって陰干し。
普段、掃除機だけでは見落としがちな場所も床に這って、
拭いているとあっちもこっちも気になって、
少しでやめておけばいいものの、一度に頑張り過ぎちゃって、
翌日「あいたたた~」と背中が痛い。
寒い冬になるとまた「こたつむり」になってしまうので、
今のうちにプチ大掃除しておきたいけど、ムリか?

ほとんど履いていなかったけど、一昔前の靴も処分して、
気分もさっぱり!
おかげで、我が家の小さい下駄箱に少しだけ余裕が出来ました。
次は、タンスの中か・・・・
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by hiraya-hibi | 2011-10-26 09:57 | 買い物
糸三昧
急にやる気あり子みたくなっています。
↓にもどーんとnew投稿。
今まで黙っていた分、しゃべり放題です(笑)


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まだ仕上げ前なので布が波打っています。
秋の夜長。
地味に刺していました。
先日こぎん刺し用の糸を何種類か購入しました。
こぎんの糸は置いてあるお店が少なく、しかも高い。
以前問屋さんで1箱(12かせ入り)なら取り寄せ可。
と言われて、4箱買いましたが同じ色ばっかり飽きてきたので・・・・
あれから2年。
購入方法も変更され、もう箱買いしなくてもいいとのこと。
何種類か選んで購入出来て嬉しい~。
でも結局、6かせくらいずつ購入。
この柄一枚仕上げるにも結構な糸を使用するんですよぉ。

せっせと刺したこぎんですが、
弘前こぎん研究所によるとこぎんの伝統図案は、
誰もが自由に使っていいらしいのですが、
本に載っている図案は
すべてが伝統図案とはいえなくて、
著者が作られたオリジナル図案も了承を得なければいけないとのこと。

こぎんの本を2冊持っているのですが、一冊はたしかにダメと書いてあります。
この図案の本には何も書いてなかった。
伝統図案でオリジナルで刺さないといけないとなると・・・・・
こぎん販売にはまだまだ道のりは長そうです。


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糸と言えば。
やっと見本帳手に入れました。
そらちゃん、やっとよ~。
こぎん糸を買った問屋さんにあったので、
「これって販売していますか?」とたずねたのです。
1000円って書いてあったし・・・・
そしたら、「たくさんあるからあげる」と言われ、
ありがたくちょうだいしてきました。
これで糸選びもらくになりそう。

なんだかやる気なし子とか言いながら、
こうしてブログに書くといろいろやってるっぽく見える(笑)
現実は・・・・
本当にダメ子だったんですよ。
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by hiraya-hibi | 2011-10-18 11:25 | 編み物・針仕事
栗三昧
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先週は今年2回目の渋皮煮を作りました。
夫の休みの日に・・・動いてた日(笑)
今回はスーパーで購入。
やはり栗は新鮮な地元産を買ったほうがいい。
一回目のほうがほくほくに仕上がった。

昨日は栗きんとん。
しかし・・・・
栗を湯がいている最中に来客があったり、
気持ちここにあらずで取りかかったので仕上がりがいまいち。
裏ごしはちゃんとしなきゃなぁ。
砂糖も入れすぎてしまい、甘くて舌触りの悪い栗きんとんになってしまいました。


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そして天然酵母でカンパーニュ。
もちろんこねはHB任せ。
バゲットとかカンパーニュとかバターなしのパンが大好きです。
何度作っても生地がだれて、こんもりしたパンが焼けなかったのですが、
昨日はやっとここまで立ち上がってきた(笑)
実家のオーブン電子レンジ。
母はチンするだけのものでよかったのに、スチーム機能とかついてて、さっぱり。
我が家の10年ものと交換してくれました。
最新オーブンが我が家に。
自動にスチームが出るみたいなのですが、私にも使いこなせているのか
これまたさっぱり分かりません。

もっともっとふっくりこんもりしたカンパーニュに出会いたい。
軽くトーストしてバターとメイプルシロップだけで食べる。
大好物~♪

パンの保管はケーキドーム?が大活躍です。
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by hiraya-hibi | 2011-10-18 10:55 | パン・お菓子作り
食いしん坊の秋
おひさでございます。
ブログに書く話題もたいしてなく、連休はお出かけもなく、
なーんでもない日々を過ごしておりました。
あっ、いつもか(笑)
夫が休みだと、私自身何かとちょこまか動くのですが、
平日は本当に何もしたくなかった。
このまま枯れてしまうのではなかろうか?と思うほど、
ダメ嫁っぷりだった。
朝の分の茶碗も夕方洗ったり・・・ありえない。
1日中、化粧もせずに家から一歩も出ない日々。
これもいつもか(笑)
ブログを書く気にもなれなくて。

そんな悲惨な晩ご飯でも文句ひとつ言わない夫に感謝せねば。
しかし、日中ひとりぼっちで誰にも何も言われず、見られない生活は
どんどん生活ぶりが落ちていくのね。
やる気なし子にもほどがある、日々でした。
這い上がれてこれてよかった(笑)


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そんなあたしは、最近芋か栗か豆ばかりの食卓です。
昨日の晩ご飯なんてイモ3種類。
長いも。さつまいも。じゃがいも。
黒豆はどーんと大量にこしらえ小分けにして冷凍。
さつまいもサラダは今日のお弁当にきんちゃくにして入れました。
最近のはまりもの。
「今日の料理」高山なおみさん手順で青菜系を作ること。
ほとんど水分は入れず、蒸し煮状態にすると綺麗な色で仕上がって、
シャキシャキです。
ずっと前に「kanaria」さん閉店時に購入した、
小ぶりの鉄鍋がここにきて大活躍。
2,3年使わずに飾ったままでしたが、最近はほぼ毎日出番あり。
これで、鉄もたくさん摂取!?
汁物も最初に野菜を蒸し煮にしてから、水分を入れます。
人参も甘い。あー、幸せ。
長いもは鉄のグリルパンでじーっくり焼いて醤油をかけただけ。
最近、そのまんま料理が好き。
手をあまり加えずに、素材のまんまをいただく。
簡単でサイコー(笑)


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今日の弁当。
ひさしぶりにわっぱ様解禁。
臭いが漏れていないか気がかり。
昨日の晩ご飯にから揚げ足しただけ(笑)



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さっ、今日は大豆を煮るぞ。
また豆・・・・笑
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by hiraya-hibi | 2011-10-18 10:33 | 保存食・料理
秋だった。
気が付くともう秋。
早すぎやしないか?

私の最近の楽しみといったら、
先日東京出張だった夫のみやげ。
「ユーハイムのバウムクーヘン」をちびり、ちびりと食べること。
酒ではなく、コーヒーだけど。
小さすぎる・・・楽しみ。

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そんな夫は出張帰り、憧れの住宅を見学出来たようで大満足で帰ってきました。
50年以上前の建物が今も変わらず(いや手を加え、大事にメンテナンスしながら)
存在している。
ずっとこのまま残って欲しいなぁ。
ただ・・・・住宅街で現在も住んでみえるので、
怪しい人に思われないよう、ちら見するのはかなり勇気のいる行動だったようで。
その情熱にあっぱれです。

我が家もいつかこんなふうにコテコテに外壁塗っちゃう??
あー、その前に今度の3連休は雨戸を塗らねば~。
あと何枚残ってるのだ?
くぅうう~、しかしこの建物ステキすぎるーーーーー!!
通行人からは丸見えだけど、これくらい低いのってやっぱりかっこいい。


一度は見学してみたかったこちらはもう取り壊されてしまいました。
注)音が出ます。
愛ラブ、清家!

では皆様もよい連休をお過ごしくださいね★
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by hiraya-hibi | 2011-10-07 11:06 | つぶやき


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