子供のころはらっきょう嫌いだったのに・・・

この時期になるとソワソワ、ソワソワ。
２週間前に直売所では並んでいなかったらっきょう。
今日はあった！あった！
らっきょうはすぐに芽がのびるので寄り道なしで帰宅後
すぐに仕込む。
部屋中臭い～。





































初めてのらっきょう漬け。
毎晩レシピを読んでイメトレ。
ちなみに夫はらっきょう嫌いなのに、２キロも漬けちゃった。
１０日間は塩漬け。
その後塩抜きして色んな味漬けに挑戦だ。
手は臭いけど、作る過程が楽しい♪
お店でらっきょうの横に並んでいた梅も気になった。
今年は梅シロップどうしようかなぁ？

自家製「ゆずこしょう」が作りたくて直売所のおじちゃんに
「青とうがらし」の苗を注文。
家庭菜園で作ったもので調味料！！？？
ちゃんと収穫出来るといいなぁ。

らっきょうの根がバカボンのパパの鼻毛に見えるのだ！笑