2009「初めて梅干しを漬ける」 庭でなった梅をいただいた 2010「2度目の梅干し作り」 直売所でたしか1キロ600円500円くらいの南高梅 2011 どこで買おうか?? 梅の季節ですね。 梅シロップ用の青梅は今年も夫の親戚からおすそ分け予定(笑) 梅干し用の南高梅を日曜日にスーパーで購入したのですが、 追熟のため2日置く。 が!! 4キロ購入したのに3,6キロしか入っていない! 400グラムも足らないのはどうなの~?と思い、どうしょう?ともやもや。 でも、楽しい梅作業がこんな気持ちのままじゃイヤだ!と思い、 お店に電話。 返品OKとのこと。 そりゃそうですよね。 そういうこと面倒なときもあるのですが、梅に関しては行動早し!笑 お店の方も「あきらかに少ないですね。すみません」と謝ってみえました。 で。。。 ついでに←もうこういうとこおばちゃんやん(笑) 南高梅の値段は色々だけど、何がどう違うのですか?と聞くと 「お値打ちなのは傷がついていたり、形が不揃いだっだり、 値がはるものは南高梅にも品種があって最高級・・・」あれ、忘れた(笑) 私が購入したのは2キロ1280円がその日だけ980円。 たしかに4キロ中7個くらい傷ものが入っていました。 だから安いのか・・・・ でも、せっかく漬けるのならいい梅でつけたいよなぁ~。 買っても傷があったらやっぱり悲しい。 かといってまだ梅仕事初心者の私。 最高級を買う勇気はない。 でも、質のいい梅も魅力的。 何を選べばよいのかわかんなくなってきました。 やっぱり、あまり消毒をしていないものがいいもんなぁ~。 そう考えるとますます悩みます。 オススメ梅はありますか~? みなさんはどこで購入しているのかな? 今日直売所でらっきょうも漬けようかな~と見てみましたが、 芽が伸びていたので「新鮮じゃないのかしら?」と思ったら、 買えませんでした。 どんどん欲が出てきて、いい素材で漬けたい!と思っちゃって・・・ 梅干しもだけど。 あーん、どうしょう?
by hiraya-hibi
| 2011-06-14 22:59
| 保存食・料理
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